Domaine Dauvissat Agnès et Didier

Petit Chablis

Superficie : 3.5 hectares.
Terroir : Sols issus du Portlandien composés de calcaires durs
et compacts, à grain très fin et peu d'argile. Le sous sol de
Chablis regorge de sédiments marins et de petites huîtres
fossilisées.
Cépage : Chardonnay (100%)
Topographie : Vignes plantées su...

Nos parcelles de Chablis se situent sur les communes de Courgis et de Fyé, sur le versant Sud en continuité des
Grands Crus.
Superficie : 4.5 hectares.
Terroir : Sols issus du Kimméridgien composés de marnes
argilo-calcaires. Le sous sol de Chablis regorge de sédiments
marins et de petites huître...

Le Beauroy, 1er cru de la rive gauche du Serein, est récolté sur une parcelle face au lac de Beines pour donner un
vin d’une grande finesse.
Récolté sur les plateaux de Beines et sur le plateau des Grands crus à Fyé, le Petit Chablis est un vin frais très
aromatique.

Superficie : 2 hectares.
Ter...